无论是吃素吃荤，这道茄子肯定适合，只需简单的2个步骤，就能烹饪出美味又健康，省油的红烧茄子。不妨动手试试看。



材料 ：
茄子 - 2颗
晒油王 - 适量
酱清 - 适量（视个人口味）



做法 ：
1.）将茄子洗净去掉蒂头切段切片，在泡在盐水中以防止氧化变黑。


2.）锅里加入少许油，把茄子炸到稍微变色。



3.）之后加上晒油王和酱清，翻炒均匀沾染茄片后就可起锅了。